Шиитаке (мицелий 200г) GB0323

Шиитаке (Lentinula edodes) - вкусный съедобный гриб, с плотной мякотью, удобной для любой кулинарной обработки. По своим целебным свойствам шиитаке занимают первое место из числа известных в мире съедобных грибов. Регулярное употребление шиитаке оказывает благоприятное действие на самочувствие, тонизирует нервную систему. Согласно современным представлениям употребление шиитаке в пищу уменьшает риск сердечно сосудистых заболеваний, нормализует кровяное давление и уменьшает уровень холестерина в крови. Химический состав плодовых тел шиитаке дополняет их целебные свойства. Наиболее важной особенностью аминокислотного состава грибов является наличие в достаточном количестве незаменимых аминокислот, которых мало в продуктах постной диеты. Углеводы шиитаке - это сахара, полисахариды и клетчатка. Грибная клетчатка улучшает работу кишечника, поглощает и выводит из организма ионы тяжёлых металлов. Полисахариды шиитаке обладают действием, стимулирующим иммунную систему человека, которое обеспечивает противоопухолевую профилактику и защиту от других болезней.

Шиитаке идеально подходит для выращивания в саду. В отличие от большинства культивируемых грибов мицелий шиитаке хорошо скрепляет субстратные частицы между собой и создаёт на поверхности субстратного блока прочную корку коричневого цвета. Корка защищает субстратный блок от пересыхания в воздухе и от переувлажнения во время полива. Плёнка обладает антисептическими свойствами и защищает блок от проникновения конкурентных микроорганизмов. В естественных условиях плодоношение шиитаке инициируется не столько холодом (как грибы наших лесов), сколько сезонными дождями. Это объясняет полезную особенность субстратных блоков шиитаке - возможность периодической замочки субстратных блоков в воде для инициации плодоношения и увеличения урожая.

Древесные грибы хорошо, но медленно растут на отрезках брёвен и на пнях деревьев лиственных пород. Первые плоды грибов на брёвнах можно ожидать не ранее чем через год. Отрезки брёвен плодоносят 2-3 раза в год в течение 5-7 лет. Лучшее время для заготовки февраль - март. Брёвна, предназначенные для засева грибами можно хранить поздней осенью и зимой, но не летом. Сухостой и деревья, заражённые стволовой гнилью не годятся. По этой причине культурные грибы плохо растут на старых полуразложившихся пнях. Решающие факторы в выборе размера и формы отрезка дерева: художественный дизайн сада и удобство работы с чурбанами. Толщина чурбанов должна быть от 20 см до 70 см, а длина от 30 до 90 см. При условии использования способа сверления отверстий под засев зерновым мицелием, предложенного в брошюрах по разведению, можно использовать достаточно толстые брёвна.

Более интенсивный способ культивирования древесных грибов в саду - на субстрате из перемолотых веток в полиэтиленовом мешке с воздухопроницаемой пробкой. В этом случае грибы дают больший урожай и плодоносят чаще с весны до самой поздней осени. В процессе роста мицелий скрепляет частицы субстрата между собой, после чего полиэтилен можно снять и выращивать грибы на субстратном блоке без него.

Подробнейшая инструкция по выращиванию грибов прилагается!

Вас, возможно, заинтересуют следующие товары

Комплект журналов "Цветочный Клуб" за 2007 г. CK002 640.00

Декоративные заборы, ворота, калитки IK654 220.00

Грибы от А до Я IK802 195.00